Wijncursus Basis

Zowel voor beginners, als voor mensen met enige wijnkennis!

De Wijncursus Basis (niveau 2) bestaat uit twee avonden waarbij je op een informele manier uitleg krijgt over de belangrijkste aspecten van wijn. Hoe wordt bijvoorbeeld wijn gemaakt en wat zijn de verschillen tussen de meest voorkomende druivenvariëteiten.

Daarnaast gaan we tijdens de cursus specifiek in op de wijnlanden Frankrijk, Italië en Spanje. Uiteraard proeven we ook verschillende bijzondere wijnen en leer je deze te beoordelen met behulp van de proefmethode. Met deze methode kun je de kwaliteit van een wijn beoordelen en krijg je meer inzicht in je eigen smaakvoorkeur.

Heb je de Wijncursus Basis (niveau 2) eenmaal gedaan, dan kun je overwegen om hierna de Wijncursus Gevorderden (niveau 3) te volgen.

Duur
2 lessen van 2,5 uur

Datum & tijd
woensdag 31 mei 2023 (startdatum, les 1/2) | 19.30-22.00 uur
woensdag 7 juni 2023 (les 2/2) | 19.30-22.00 uur

Voor wie is de cursus geschikt?
– Wijncursus Basis (niveau 2) is voor iedereen toegankelijk. Zowel voor beginners, als voor mensen met enige wijnkennis.
– geen toelatingseisen (m.u.v. minimale leeftijd 18+)

Programma
– Les 1: Viticultuur, systematische proefmethode en Frankrijk
– Les 2: Vinificatie, wijnfouten, Italië en Spanje

Wat is bij de cursus inbegrepen?
– presentatie
– handout proefmethode
– proefformulieren
– proeven van minimaal 12 kwaliteitswijnen (uit Frankrijk, Italië en Spanje)

Cursuslocatie
Utregs Wijnhuis
Adres: Achter de Dom 8, 3512 JP, Utrecht