Workshop Fermenteren & Inleggen

Geniet je ook zo van onze ingelegde en gefermenteerde producten? Leer tijdens de workshop hoe je de lekkerste bereidingen in een handomdraai maakt en varieer oneindig. Het enige wat je nodig hebt is GEDULD. En… een duurzame oplossing om producten langer houdbaar te maken, afval te verminderen en het is vooral ook heel lekker.

Wat gaan we doen?
In een ontspannen setting met voldoende ruimte voor vragen en gezelligheid gaan we samen aan de slag. We beginnen met een welkomstdrankje en daarna begint het serieuze werk:

• Uitleg over de veelzijdigheid van inleggen en fermenteren en de toepasbaarheid thuis.
• Zelf in zuur inleggen van verschillende groentes en fruit en het toevoegen van specerijen en theesoorten naar keuze.
• Zelf fermenteren van witte kool en het maken van een basis voor bijvoorbeeld gemberbier of passievrucht kombucha.
• Leren van verschillende snijtechnieken om thuis veilig en snel aan de slag te kunnen.
• Doorproeven van ingelegde en gefermenteerde ingrediënten en uitleg over de verschillende fermentatieprocessen.

Je krijgt je eigen bereidingen in weckpotten mee naar huis om je resultaat thuis te genieten en verder aan de slag te gaan. Ook krijg je verrassende recepten mee om te kunnen variëren.

Voor wie?
Deze workshop is geschikt voor iedereen die graag wil beginnen met inleggen & fermenteren en hier nog (bijna) geen ervaring mee heeft.

Praktische informatie

• Duur van de workshop: 2 uur (19.00-21.00)
• Kosten: € 55 per persoon (inclusief welkomstdrankje, weckpotten en recepten)
• Maximaal 8 personen